Lód Nugget & Cubelet

loading...
  Opis
  Technologia
  Zastosowanie

Skompresowane płatki lodu dostępne w dwóch postaciach: Nugget, równe mikro-kostki i Cubelet, nieregularne kawałki. Nugget & Cubelet są odpowiednie do różnorodnych zastosowań. Stały się najbardziej popularnym rodzajem lodu w sieciach typu fast-food w ciągu ostatnich kilku lat.

Świetnie sprawdzają się w napojach gazowanych, ale też w koktajlach czy na tacach przy ekspozycji żywności. Długotrwały i łatwy w użyciu lód. Jego zaletą jest duża objętość oraz wyporność. 

Jak powstaje?

Lód typu Nugget i Cubelet powstaje w technologii pionowego parownika ze ślimakiem ze stali nierdzewnej, który wyciska płatki lodu poprzez obudowę łożyska górnego. Produkowany jest w temperaturze tuż poniżej zera stopni Celsjusza tak jak lód płatkowy, ale następnie jest kompresowany, by usunąć nadmiar pozostającej wody. Obniża to jej zawartość do 10% początkowej objętości. W ten sposób powstają skompresowane, bardzo twarde i trwałe kawałki lodu o wszechstronnym przeznaczeniu, zamiast standardowych kostek lodu lub jako małe, trwałe bryłki lodu - higieniczne i łatwe w użyciu.

Opcje

Lód Nugget - zawartość wody 8%, waga 1g, wymiary: średnica 11mm, wysokość 13mm

Lód Cubelet - zawartość wody 8%, waga 1g, wymiary: szerokość 16mm, głębokość 15 x 7-8mm


Podkategorie

Modułowe wytwornice lodu. Rodzaj lodu: lód typu Nugget. Agion: technologia, która sprawia, że urządzenie jest czystsze i trwalsze, dzięki wbudowanej ochronie działającej 24/7,...
Modułowe wytwornice lodu. Rodzaj lodu: lód typu Nugget. Agion: technologia, która sprawia, że urządzenie jest czystsze i trwalsze, dzięki wbudowanej ochronie działającej 24/7,...
Dyspensery lodu - technologia Meridian. Rodzaj lodu: Cubelet - lód, który można żuć Agion: technologia, która sprawia, że urządzenie jest czystsze i trwalsze, dzięki wbudowanej...
Dyspensery lodu.  Rodzaj lodu: Cubelet - lód, który można żuć. Agion: technologia, która sprawia, że urządzenie jest czystsze i trwalsze, dzięki wbudowanej ochronie działającej...
Wytwornice lodu z wbudowanymi zbiornikami. Rodzaj lodu: Cubelet - lód, który można żuć. Agion: technologia, która sprawia, że urządzenie jest czystsze i trwalsze, dzięki wbudowanej...
Wytwornice lodu z wbudowanymi zbiornikami. Rodzaj lodu: lód typu Cubelet. Agion: technologia, która sprawia, że urządzenie jest czystsze i trwalsze, dzięki wbudowanej ochronie...

92-416 Łódź ul. Bolesława Krzywoustego 44/46

Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.

+48 42 678 08 63