Jak powstaje?
Lód płatkowy powstaje w oparciu o technologię pionowego, cylindrycznego parownika z wiertłem, które wyciska płatki lodu poprzez obudowę łożyska górnego. Płatki lodu powstają w temperaturze tuż poniżej zera stopni Celsjusza, dzięki czemu są bardzo wilgotne i przypominają lód w swej najbardziej naturalnej postaci.
Opcje
Lód płatkowy Scotsman występuje w dwóch odmianach:
- Flake, o zawartości wody 25%
- Super Flake o zawartości wody 15%.