Jak powstaje?
Lód typu Nugget i Cubelet powstaje w technologii pionowego parownika ze ślimakiem ze stali nierdzewnej, który wyciska płatki lodu poprzez obudowę łożyska górnego. Produkowany jest w temperaturze tuż poniżej zera stopni Celsjusza tak jak lód płatkowy, ale następnie jest kompresowany, by usunąć nadmiar pozostającej wody. Obniża to jej zawartość do 10% początkowej objętości. W ten sposób powstają skompresowane, bardzo twarde i trwałe kawałki lodu o wszechstronnym przeznaczeniu, zamiast standardowych kostek lodu lub jako małe, trwałe bryłki lodu - higieniczne i łatwe w użyciu.
Opcje
Lód Nugget - zawartość wody 8%, waga 1g, wymiary: średnica 11mm, wysokość 13mm
Lód Cubelet - zawartość wody 8%, waga 1g, wymiary: szerokość 16mm, głębokość 15 x 7-8mm