• Pionowy zbiornik z pojedynczymi drzwiami. Nowoczesna stylistyka. Obudowa, rama, wszystkie panele ze stali nierdzewnej. • Solidna spawana konstrukcja. Panel górny z możliwością dopasowania do wielu wytwornic Scotsman. • Lód przechowywany jest w polietyloenowym wnętrzu zbiornika, higienicznym, łatwym do utrzymania oraz odpornym na zarysowania. • Lód wysypuje się z maszyny do zbiornika zgodnie z koncepcją "pierwszy lód do zbiornika - pierwszy na zewnątrz" zapewniając ciągły dostęp do świeżego lodu. • Wygodny i elastyczny deflektor lodu zapobiega nawarstwianiu się lodu w jednym miejscu. • Trwałe, bezpieczne i solidne drzwi na sprężynach; lekkie, wykonane z solidnego plastiku; idealnie sprawdzają się w przemysłowych i wymagającyc warunkach. • Wewnętrzna powłoka z polietylenu o dużej gęstości, odpornego na korozję i zadrapania, z zaokrąglonymi narożnikami ułatwiającymi czyszczenie. • Poliuretanowa izolacja gwarantuje długi czas przechowywania lodu, redukując jego topnienie. Przesuwne, polietylenowe okienka ułatwiają kontrolę zbiornika oraz początkowe wygarnianie lodu szuflą. • Odporne na duże obciążenia, regulowane nóżki ze stali nierdzewnej. Rura odpływu w podstawie zbiornika wygodnie obraca się o 360°, by ułatwić połączenie z kratką ściekową w podłodze.
Zastosowanie lodu w piekarnictwie i cukiernictwie – czy lód sprawdza się lepiej niż woda lodowa?
Na jakość wypieku wpływają nie tylko składające się na recepturę składniki, ale też atrakcyjny wygląd, zapach, barwa, kształt i struktura. To właśnie na te cechy w pierwszej kolejności zwraca uwagę potencjalny klient.
Lód w wyposażeniu saun i SPA – dlaczego jest niezbędny i jaki wybrać?
Choć lód najczęściej stosowany jest w orzeźwiających napojach, ma on o wiele więcej zastosowań. Służy m.in. do ekspozycji żywności, schładzania ciasta w piekarniach czy bezpiecznego magazynowania produktów spożywczych. Zwykło się myśleć, że to po prostu zamrożona woda – tymczasem istnieje wiele rodzajów lodu, różniących się formą, konsystencją i sposobem wytwarzania. Właśnie dlatego wykorzystuje się go na różne sposoby – nie tylko w gastronomii, ale też w przemyśle, medycynie, transporcie czy branży SPA. O tym ostatnim zastosowaniu chcemy dziś „pomówić”.